重庆港九码头老火锅-猪牙梗

2018年11月03日

菜品介绍:

就是猪的上颚,也就是舌头向上舔到的那个部位,即猪牙梗。跟黄喉口感类似的食材,表同样是白色的,有一些细密的纹路,放在滚烫的火锅里一烫,本来片装的外形会因为受热而“蜷缩”得像鱿鱼卷,吃上一口,脆而爽口。

重庆港九码头老火锅-猪牙梗

营养价值:

新鲜猪牙梗,口感相当的脆嫩,多吃猪牙梗还是可以治疗磨牙。因为牙梗上面的骨头非常密集,所以会有少许骨头残留,不影响口感。

其他产品:

重庆港九码头老火锅创立于1993年,经多年发展,研发出近200种特色产品,如:屠场鲜毛肚、极品鹅肠、鲜猪黄喉、嫩牛肉,麻辣牛舌等。

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